Здоровенькі були!

Імбир для зміцнення імунітету

Імбир відомий у всьому світі своїми корисними властивостями, зокрема як протизапальний засіб, який добре впливає на травну систему.

 

Цей корінь також природно сприяє схудненню та правильному травленню і має “термогенний” ефект, який підвищує обмін речовин в організмі.

Більше двох тисяч років назад на Сході люди, які досі більшість хвороб лікують за допомогою нетрадиційної медицини, відкрили рослину, відому нам під назвою імбир. Дуже скоро він завоював Європу, Америку і навіть в Африці вирощування імбиру було поставлене на потік. Таке широке поширення імбиру не випадкове. По-перше, він має незвичайний пікантний смак, за який його полюбили імениті кухарі і домогосподині. Він добре поєднується з м’ясом і рибою, дехто додає його в якості приправи до перших блюд і салатів, на його основі заварюють дивовижні чаї. Але окрім смакових відчуттів, імбир приносив відчутну користь людському організму. Включивши його у свій постійний раціон, багато хто помітив, що стали почувати себе бадьоріше, активніше, стали рідше хворіти, а  застуда проходила швидше і переносилася легше. З чим пов’язана така дія цього продукту на наш організм?

Потрібно відмітити, що в їжу, або в лікарських цілях, використовують тільки корінь імбиру. Його можна вживати у свіжому вигляді (заздалегідь почистивши і нарізавши тонкими скибочками), сушеному, маринованому, або ж використати готовий порошок, в якому користі буде значно менше.
Мабуть, найчастіше корінь імбиру знаходить застосування при захворюваннях простудного характеру. Його дія схожа з ефектом, які на організм людини робить часник, тільки запах після лікування імбирем набагато приємніший. Користь імбиру полягає в тому, що він стимулює роботу імунної системи, зміцнює і організовує увесь організм для боротьби з вірусами. Протизапальна дія імбиру з успіхом використовується для розправи з ангіною і будь-якою застудою. Частіше всього хворому дають випити свіжоприготований чай з імбирем, але в європейських країнах придумали свій спосіб боротьби з сезонними загостреннями. Там особливим чином готують імбирне пиво і теплий імбирний ель. У Китаї вважається корисним поснідати омлетом з імбирним коренем. 
Так, ефективно з хвороботворними бактеріями імбир бореться завдяки вітамінам, що входять до його складу: А, В, С, амінокислоти, елементи і з’єднання, які наш організм отримує тільки з їжею (магній, залізо, калій, натрій, кальцій, фосфор, цинк). Ефірна олія, вміст якої доходить до 3%, надає імбиру такий чарівний аромат. 

Протипоказання
Незважаючи на неймовірну користь, шкоди імбир також може заподіяти. Безумовно, шкода ця незначна в порівнянні з корисними властивостями.
Якщо при вживанні імбиру на шкірі виступив який-небудь висип, варто відразу відмовитися від цього продукту. Ця алергічна реакція може доставити декілька неприємних хвилин.
Купуючи імбир в порошковій формі, будьте готові, що він може викликати печію або відрижку. А свіжий імбир, якщо ним сильно захопитися, може викликати запор.Виразки, коліт, захворювання ШКТ і серцево-судинної системи стануть причиною відмови від задоволення поласувати імбирним коренем.

Як правильно приготувати імбирний чай.

Для приготування чаю з імбиром беруть 1 чайну ложку натертого кореня імбиру на склянку окропу. Заварити імбир, настоювати в закритому посуді 20-30 хвилин. Можна заварювати зі звичайним чорним або зеленим чаєм, натертим лимоном, медом. Чай можна пити до 3 - 4 разів на день.

Імбирний чай - незамінний засіб при застуді, допомагає активно боротися з хворобою. Імбир заспокоїть кашель, виведе мокроту, прибере запалення, зігріє організм.

Рецепт приготування чаю з імбиру в заварний чайнику.

Цей чай рекомендується застосовувати в період епідемій грипу, в зимовий час для зігрівання організму.

На півлітра води потрібно взяти:

1. Свіжий натертий корінь імбиру.

2. Щіпку кориці.

4. Чайна ложку неароматизованого зеленого чаю.

5. Кілька чайних ложок натурального меду.

6. Можна додати 2-3 шт. гвоздики.

7. Половину лимона, натертого разом з цедрою.

Зелений чай заварити, як завжди, настояти 5 хвилин, процідити. Чай вилити в емальовану каструлю, додати кашку кореня імбиру, корицю, гвоздику. Довести до кипіння, варити ще хвилин 10 на маленькому вогні. Лимон вичавити в іншу посудину, натерту цедру додати в каструлю, варити 2 хвилини. Вимкнути вогонь, настоювати чай під кришкою хвилин 10. Через ситечко перелити чай в заварний чайник, додавши туди мед і сік лимона. Чайник накрити і настоювати ще хвилин п'ять. Цей чай можна пити і гарячим, і холодним. В чай можна додати свіжу м'яту.

Переваги імбиру і лимона

поєднання цих двох інгредієнтів:

• Допомагають детоксикації крові: імбир і лимон мають очищувальні властивості, які сприяють виведенню токсинів і відходів, яких організм не потребує. Ці два потужних компоненти допомагають природно очистити кров, а також покращують циркуляцію і боротьбу з поганим холестерином.
• Зміцнюють імунну систему: як лимон, так і імбир мають компоненти, які зміцнюють імунну систему, тому вони допомагають нам запобігти застудам, проблемам з диханням, бронхітам, інфекціям та іншим захворюванням.
• Покращують здоров’я шкіри: суміш імбиру і лимона багата вітаміном С і антиоксидантами, які допомагають підтримувати здоровий, молодий і зволожений вигляд шкіри.
• Сприяють травленню: це поєднання ідеально підходить для боротьби з проблемами травлення, такими як розлад шлунку, повільне травлення і, звичайно ж, затримка рідини. Тим не менш, важливо зазначити, що людям, які страждають від гастриту, безумовно, не слід споживати цю комбінацію.